Вкусные ёлочки

Вафельные конусы,взбитые сливки,пищевой зеленый краситель и кондитерская посыпка Елки готовы к употреблению При желании их можно нафаршировать.

Взято отсюда -  http://new-happiness.blogspot.ru

Приятного апетита!

Овсянка в банке

Необходимые ингредиенты:

1. 2/3 стакана овсяных хлопьев

2. 0,5 стакана молока

3. 0,5 стакана кефира

4. половинка яблока

5. мёд

6. банка)))) 

 Насыпаем в банку хлопья,добавляем молоко и кефир,затем мелко нарезанное яблоко и мёд. Убираем в холодильник на ночь

Поделилась Аня Мигранова

Приятного апетита!

ОВОЩИ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ

 Ингредиенты: 
● Кабачок 1 шт.
● Баклажан 1 шт.
● Помидор 4 шт.
● Сыр твердых сортов 80 г.
● Чеснок дольки 4 шт.
● Базилик зелёный свежий 2 веточки
● Соль и специи по вкусу
● Масло оливковое 0,5 ст.

Приготовление: Подготовим все необходимые продукты. Помидоры и кабачки (баклажаны) тщательно промойте и нарежьте кружочками. Овощи очищаем от шкурки. Если молодой кабачок, то шкурку можно не снимать. Укладываем кругляшки в посуду для запекания. Так мне удобнее с начинкой работать. Специями и солью немного посыпала заранее. Сыр нарезаем ломтиками. Чередуем друг с другом кружочки кабачков, помидоров и сыр, чеснок тонкими пластинками. Посуду предварительно смажьте растительным маслом.Приготовим заливку, смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности. Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке.Готовое блюдо посыпать зеленью! 

Приятного апетита!

Рецепт вкуснейшей "Шарлотки"...

 http://intheorderofthings.blogspot.ru/2015/06/blog-post_16.html
Приятного апетита!

Клубничный тирамису

Ингредиенты:
Клубника 200 г
Молоко 1/2 стакана
Творог нежирный 500 г
Темный горький шоколад 50 г
Кофе вареный 2 ст. ложки
Банан 2 шт.

Приготовление:
Нарежьте бананы и клубнику — кроме одной ягоды для украшения. Блендером или миксером взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите треть бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем из трети клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные два слоя. Последним должен быть творог и тертый шоколад. Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.


Приятного апетита!

Клубничное варенье

 http://smilylana.blogspot.ru/2015/06/strawberry-jam.html

Приятного апетита!

Куриные котлеты с шампиньонами.

Ингредиенты:
куриное филе 350-400 г
шампиньоны свежие 200-250г
лук (по желанию)
яйцо 1-2 шт.

сметана 2-3 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
укроп (можно сухой)
чеснок 1 зубок
соль
перец

Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).
Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.

Приятного апетита!

Фруктовый торт без выпечки

Ингредиенты: 
1. Сметана - 500 гр. ( Вместо сметаны можно использовать - Сливки 35%.) 
2. Фруктов и ягод - 300 гр. 
3. Готовый бисквит - 200 гр. ( С бисквитом торт нежнее, но можно и любое печенье). 
4. Сахар - 200 гр. 
5. Желатин - 30 гр. 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 
1. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 125 мл (полстакана) чистой холодной воды. Оставить на полчаса набухать. 
2. Набухшей желатин поставить на водяную баню и помешивать до его полного растворения ,не дать ему закипеть. 
3. Сметану положить в миску, добавить сахар и взбить миксером до полного растворения сахара. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой желатин, взбивать еще около полминуты. 
4.Застелить дно глубокой миски пищевой пленкой. 
5. Фрукты и ягоды вымыть, очистить от кожуры и косточек и порезать мелкими кусочками. 
6. Бисквит тоже порезать кусочками. 
7. Сложить фрукты и ягоды, вперемешку с кусочками бисквита . Залить сметанным кремом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Фруктовый торт без выпечки готов. Вынуть миску из холодильника, перевернуть торт на блюдо и снять пленку. Украсить фруктовый торт ягодами, фруктами на ваш вкус. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Шоколадный кекс с мороженым в банк.

Банка - это не только ёмкость для хранения варенья и сыпучих продуктов. В ней так же можно приготовить что-нибудь вкусное. Например, эти влажные шоколадные кексы с тающим шариком сливочного мороженого и свежими ягодами. Их можно приготовить пока ваши гости разуваются и моют руки - на замес теста требуется всего 5 минут. Для ускорения приготовления используйте микроволновку - выставляйте мощность на максимум, а таймер на 3-4 минуты.

Надо:
(на 2 порции)
пол стакана пшеничной муки
1 ст.л. с горкой какао
3/4 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. сахара
щепотка соли
1 яйцо
пол чашки горячего кофе
1 ст.л. молока
2 ст.л. растительного масла без запаха
20 г горького шоколада
150 г пломбира
свежие ягоды или фрукты для подачи

Как готовить:
1. Разогреть духовку до 180°С.
2. Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль.
3. Отдельно смешать горячий кофе с молоком, маслом и яйцом до однородности.
4. Соединить жидкие и сухие ингредиенты, замесить жидкое тесто. Добавить мелко порубленный шоколад.
5. Распределить тесто по двум банкам и поставить в духовку на 15-20 минут. Остудить 5 минут.
6. Добавить шарик мороженого, свежие фрукты или ягоды и немедленно подавать. Идеально подойдёт голубика, вишня, клубника, малина или инжир.
Приятного апетита!

Оладьи с мясом

 рецепт

Приятного апетита!

Как приготовить пышные оладьи

рецепт

Приятного апетита!

Готовим брюссельскую капусту

http://www.sashkinangel.com/2015/03/tasty-day-rice-sprout.html

Приятного апетита!

Запеченный батон с сыром и чесноком

Ингредиенты
- вчерашний батон — 1 шт.
- сыр — 100 г.
- масло сливочное — 100 г.
- чеснок — 3 зубчика.
- петрушка — 1 пучок.
Способ приготовления
1. Натереть сыр на мелкой терке, выдавить (или тоже потереть) чеснок, мелко нарезать петрушку. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова.
2. Теперь берем батон и режем его по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой.
3. Теперь получившуюся красоту заворачиваем в фольгу и на 20 минут в духовку (200 С). Потом фольгу открыть и еще на 5 минут в духовку, что бы подрумянился.



Приятного апетита!

"Ленивая" ачма с зеленью

  

Ачма - это грузинский пирог из сыра. Готовится он из большого количества слоёв теста. В качестве начинки можно использовать сыр сулугуни, адыгейски сыр или моцареллу. Главный принцип приготовления ачмы заключается в том, чтобы тесто было несладкое, а сыр - соленый. 

 Ингредиенты

• Сыр "Адыгейский"300 гр.
• Укроп40 гр.
• Кинза20 гр.
• Лаваш тонкий2 лист.
• Кефир 3,2%500 мл.
• Яйцо2 шт.
• Масло сливочное 30 гр.
• Перец- по вкусу

1. Натираем сыр на крупной терке.
2.  Мелко режем зелень.
3.  Смешиваем сыр и зелень. По вкусу можно добавить молотый перец.
4.  В отдельной емкости соединяем кефир с яйцами. Немного взбиваем венчиком.
5.  В мультиварке растапливаем кусочек сливочного масла на режиме "Поддержание тепла" или "Подогрев" и смазываем им чашу.
6.  Берем лист лаваша и выстилаем его в чаше так, чтобы кончики торчали. Потом мы будем слоями выкладывать начинку...
7.  Второй лист лаваша рвем на кусочки произвольной формы и размера.
8.  Замачиваем порванные кусочки лаваша в яично-кефирной смеси.
9.  Первым слоем кладем несколько кусочков смоченного в кефирной смеси лаваша. Затем присыпаем все сыром с зеленью.
10.  Выкладываем слой замоченного лаваша.
11.  Чередуем слои до тех пор, пока не закончатся продукты. Но слой из сыра обязательно должен быть последним!
12. Как только все слои завершатся (у меня получилось 4 слоя), загибаем кончики сухого-основного лаваша к середине. Заливаем все оставшейся яично-кефирной смесью и кладем сверху кусочки сливочного масла.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 40 минут. По истечении времени, открываем крышку, переворачиваем пирог при помощи чаши пароварки и выпекаем еще 20 минут на том же режиме.
13.  Как только ачма приготовится, даем ей немного остыть и вынимаем из мультиварки.

Приятного апетита!

"НАПОЛЕОН" НА СКОВОРОДЕ 🍰

"НАПОЛЕОН" НА СКОВОРОДЕ 🍰

 Ингредиенты: 

Для теста: 

✔ 1,5 стакана молока 

✔ 200 г сливочного масла 

✔ 1 стакан сахара 

✔ 2 яйца 

✔ 1 столовая ложка растительного масла 

✔ 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе 

✔ щепотка соли 

✔ мука (около 2 кг) Для крема: 

✔ 2 стакана молока 

✔ 4 яйца 

✔ 1,5 стакана сахара 

✔ 600 г сливочного масла 

✔ 1 банка сгущенки 

✔ пакетик ванилина

Приготовление:

1. Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части. Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой.

2. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие. 3. Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин. 

4. Смазываем коржи кремом. Из "обрезок" от коржей делаем крошку для посыпки боков. Верх просто мажем кремом и все. 

5. Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.

Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене В Одноклассники. Всё ОК!

Приятного апетита!

Кабачки с мясом в кляре

Кабачки с мясом в кляре 

Ингредиенты: 

 - 2 – 3 молодых кабачка

 - 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)

 - 1 луковица 

- 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него) 

- 1 яйцо

 - Соль, перец, чеснок (по желанию) 

Для кляра:

 - Мука – 2 столовые ложки

 - 1 – 2 куриных яйца

 - 2 – 3 чайные ложки молока

 - Соль, перец 

 Приготовление: Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно не срезать). Вырежьте серединки. При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и проверните с мясом – луком. Для начинки подойдет любой котлетный фарш. Можете приготовить его по любому из ваших рецептов, а можете, например, так. Белый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый ком. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Если времени нет, можно готовить и сразу. Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Уплотните. Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью – перцем. Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичной смеси. Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности. Поскольку внутри сырое мясо, обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо успело дойти до готовности. После обжаривания желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. Если сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой. Приятного вам аппетита!

Приятного апетита!

ВОСТОЧНЫЕ ГРЕНКИ

ВОСТОЧНЫЕ ГРЕНКИ 

Армянский лаваш – 1 шт; 

Мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 грамм; 

Чеснок – 3 дольки; 

Крабовые палочки – 100 грамм; 

Зелень укропа – 0, 5 пучка; 

Масло подсолнечное дезодорированное – 3 ст. ложки; 

Яйца куриные – 2 шт; 

Мука пшеничная – 1 ч. ложка. 

 Крабовые палочки освободить от целлофановой упаковки и мелко нарезать. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке. Сыр выложить в миску и добавить к нему чеснок. Массу хорошо вымешать. Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать. Лаваш разрезать на 4 равных прямоугольника (сложить пополам, разрезать, а затем каждую половинку снова сложить пополам и разрезать). На один пласт намазать плавленый сыр. Сыр посыпать зеленью укропа. Сверху покрыть крабовыми палочками. Палочки закрыть вторым пластом лаваша. Повторить заполнение начинкой на втором и третьем пластах. Окончательно закрыть четвертым пластом и прижать. Острым ножом разрезать полученный брикет на небольшие кусочки. К яйцам добавить муку. Массу слегка взбить. Полуфабрикаты гренок обильно обмакнуть в яичную массу и обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания. Приятного аппетита!

Приятного апетита!

Торт на сковороде

Ингредиенты для коржей:
1 яйцо,
1 банка сгущенного молока,
1 ч.л. соды,
1 ст.л. уксуса 9%,
3 ст. муки.

Ингредиенты для крема:
500 гр. сметаны жирностью 20-25%,
3/4 ст. сахара,
1 банка консервированных персиков (425 гр).

Совет: Перед тем как жарить следующий корж на сковороде, рекомендую убирать лишнюю оставшуюся муку бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы она не пригорала.

Домашний рецепт приготовления:
Смешать яйцо и сгущенное молоко.
Шаг №2
Добавить соду, гашеную уксусом и муку, замесить тесто.
Шаг №3
Из теста скатать жгут и разделить его на восемь частей.
Шаг №4
На поверхности, хорошо присыпанной мукой, тесто раскатать в тонкий пласт.
Шаг №5
Сухую сковороду очень сильно разогреть. Переложить тесто на сковороду и обжарить с двух сторон. Коржи пекутся очень быстро, будьте внимательны. Подобным образом испечь все коржи.
Шаг №6
С помощью тарелки (у меня диаметр тарелки 20 см.) вырезать круг. Обрезки убрать в сторону.
Шаг №7
Подобным образом подготовить все коржи.
Шаг №8
Обрезки коржей измельчить в блендере в мелкую крошку.
Шаг №9
Готовим крем: сметану взбить с сахаром до однородного состояния.
Шаг №10
Собираем торт: корж смазать двумя-тремя столовыми ложками сметанного крема.
Шаг №11
Выложить тонко нарезанные консервированные персики.
Шаг №12
Так промазать все коржи.
Шаг №13
Верх и бока посыпать песочной крошкой, украсить тонко нарезанными консервированными персиками. Дать торту пропитаться 4-5 часов, можно оставить на ночь.


Приятного апетита!

Торт “Битое стекло”

Нам понадобится:
• 1 пакет желатина (20 грамм);
• 3 разных цветов желе в пакетиках;
• 1 стакан молока;
• Фрукты по желанию;
• Ванилин;
• Сахар;

• Шаг первый. Готовим желе, согласно указаниям на упаковке. Я обычно развожу один пакет желе в 150 миллилитрах кипяченой воды.
• Шаг второй. Готовое желе разливаем по формочкам и ставим застывать в холодильник. Можно приготовить желе из домашних компотов (один стакан компота на одну неполную столовую ложку желатина), вместо магазинного.
• Шаг третий. Растворяем в 100 миллилитрах воды, желатин. Оставляем его 20 минут набухать. Кипятим молоко (можно взять сливки вместо него) на огне, охлаждаем слегка, добавляем в него разбухший желатин, ванилин и сахар.
• Шаг четвертый. Перемешиваем молочную смесь хорошенько, доводим до кипения (но не кипятим) и убираем с плиты. Процеживаем при необходимости, затем охлаждаем.
• Шаг пятый. Подготавливаем для торта формочку. Моем фрукты, чистим их, нарезаем мелко. Например, два киви и ананас. Много фруктов нельзя класть, поскольку киви и ананас расщепляют желатин.
• Шаг шестой. Слоями кладем фрукты и цветное желе в форму, заливаем их молочным желе, ставим до полного застывания в холодильник часа на четыре.
• Шаг седьмой. Ставим формочку с тортом на несколько секунд в горячую воду, затем переворачиваем торт на блюдо и подаем к столу. Приятного чаепития!


Приятного апетита!

Салат в «морковках» из слоеного теста

Ингредиенты:
Для трубочек:
- 500 г слоеного теста
- морковный сок, смешанный с томатной пастой
Для салата:
- 2 куриные грудки
- 2 свежих огурца
- 2 яйца
- 1 лук репчатый
- укроп
- майонез
- петрушка для украшения

Приготовление:
Раскатайте слоеное тесто.
Нарежьте его полосочками, шириной около 1 см.
Сверните из плотного картона конусообразную палочку и намотайте на нее полоски теста, сделав «морковки».

Положите
трубочки из теста на противень, смажьте морковным соком с томатной
пастой (можно взять оранжевый пищевой краситель) и запекайте до
готовности в духовке.
Приготовьте салат, смешав натертые на
крупной терке яйца, огурцы, разобранные на волокна куриные грудки, мелко
нарезанный укроп. Посолите, поперчите, смажьте майонезом.
Положите салат в полиэтиленовый пакет, проделайте в углу пакета отверстие и начините остывшие трубочки салатом.
Вставьте несколько стебельков петрушки в трубочки. Салат готов.

Приятного апетита!

Йогуртовый торт без выпечки

Для вкусного десерта нам понадобится:
1. Натуральный йогурт – 350 г
2. Молоко – 300 мл
3. Какао-порошок – 1 ст. ложка
4. Желатин – 40 г
5. Лимонный сок – 1 ст. ложка
6. Сахар – 6 ст. ложек
7. Клубника (свежая или замороженная) – 200-250

Клубнику разморозить. Также необходимо заранее достать йогурт, так как он должен быть комнатной температуры. Теперь залейте желатин (не весь, оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15. Затем поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая. Молоку нельзя дать закипеть.
Когда желатин весь растворится, снимите с огня и дайте остыть. В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте сахар (3-4 ст. ложки), сок лимона.
Всё это взбейте миксером, как можно дольше.
В получившуюся йогуртовую смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте. Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть йогуртовой смеси и добавьте туда какао-порошок, перемешайте.
Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца.
Снова поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику с сахаром.
Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут. Затем, нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.
Снова отправьте в морозилку до застывания тортика.
Готовый торт можно украсить ягодами клубники. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!